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Sobre CHEF&Co
Soy Basilio Corral, chef y asesor gastronómico con una trayectoria de más de dos décadas al frente de cocinas en hoteles, colectividades y restauración moderna. Chef & Co, es un proyecto que nace de la necesidad de profesionalizar la gestión gastronómica sin perder la esencia del oficio. Acompañado de un equipo experto en control de costes, formación, diseño de menús y mejora de procesos, trabajamos con una única meta: ayudar a que cada cocina funcione mejor, de forma más rentable y con equipos más motivados.
“Defendemos una hostelería más consciente, donde nada se deja al azar. Donde cada plato, cada servicio y cada decisión se toma con inteligencia, compromiso y pasión. Porque profesionalizar no es complicar: es cuidar cada detalle. Por eso creemos en una hostelería con más control y menos improvisación.”
NUESTRA FILOSOFIA...
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